Tomates au Caviar d’Aubergines, Chèvre Frais. On peut conserver le caviar d'aubergine quelques jours au réfrigérateur en le couvrant d'huile d'olive. ">
pour 8 personnes
Vous pouvez servir votre caviar sur des toasts de pain grillé ou l'utiliser pour la confection d'un Tian. Il s'accommode aussi avec de l'huile de sésame et quelques épices. Voir aussi la recette Tomates au Caviar d’Aubergines, Chèvre Frais. On peut conserver le caviar d'aubergine quelques jours au réfrigérateur en le couvrant d'huile d'olive.
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